こんにちは。 今回は台中の人なら必ず知っていると言われるほど超人気居酒屋店の一つ、 御三家さんのオーナーである西原さんから特別にお時間を頂き、 お店について語っていただきました♪   料理には厳しく、人には優し…

こんにちは。 今週は日本から仕事で台湾に来ている方と食事をすることになっていました。 でもその方は、長い間日本と中国、台湾の行き来が多い方なので日本食じゃ申し訳ないし、 中華料理、台湾料理も沢山知っているので正直行くとこ…

こんにちは。 台湾での出張・生活が長くなるにつれて、日本の味が食べたくなりますよね。 日式の居酒屋は台湾でも有名で、どこにっても見かけることができます。 が、本当に日本の居酒屋の味では無いところが多いのも現実です。 例え…