台中でラーメン凪に行ってきました。一風堂と一騎打ちになるのか??

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こんにちは。

以前から台北に3店舗出店しいていたラーメン凪が台中に出来たのでご紹介しますね。

ラーメン凪

台中店
台中市河南路三段120號3樓(老虎城)
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ラーメン凪は現在、

★インドネシア
JL Boulevard Raya Blk DF No 6-6A. Kelapa Gading. Jakarta 14240

★フィリピン
SM AURA店
#544-546 LEVEL 5,SM AURA PREMIER McKinley Parkway Brgy.Fort Bonifacio,Global City,Taguig

MALL OF ASIA店
J.W. Diokno Boulevard, Mall of Asia Complex, Pasay, Luzon 1300, Philippines

★台湾
西門店
台北市台北市漢中街52號6樓

忠孝店
台北市台北市漢中街52號6樓

天母店
台北市天母東路50巷10弄2號1-2樓

そして

香港にも出店予定

で、海外にも積極的に出店しているんですね。

老虎城はTiger Cityと呼ばれているところで、新光三越やTopCityがある場所から近いところにある複合施設で1FにZARAなどが入っています。

 

実は今回が三回目。

一回目は、オープン初日・・・お、なかなか自分好みかもと期待して帰る。

二回目はオープン後、一か月後・・・一回目と同じものをオーダーしたにも関わらず、スープの味が違うように感じ。。。

三回目に再度挑戦・・・だいぶ落ち着いてきた感じ。。。

なんとも抽象的な説明ですみません。

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やはり、ラーメン好きにとってはスープと麵のバランス、しかも博多系のラーメンとなれば、少々こだわりがあるので何回も食べに行ってしまうのでした(苦笑)

 

この日はオープンとほぼ同時に到着し、20分程度待ち。

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前回は60分待ち

週末や土日はもっと過ごいことになっているらしいです。

 

実はもうじき、すぐそばの新光三越に一風堂の出店が決まっています。

 

新光三越にはラーメン嵐があり、数か月前には丸亀製麺が出来、連日長い列が出来ている中に一風堂ができますので、少し離れたところにあるラーメン凪での長蛇の列はどうなるか。。。

集客ではやはり新光三越の方が多いので、一風堂が出来た後は少し客足も少なくなるのではと思っています。

台湾では、日本のラーメンやうどんが大人気で、オープンの時はいつも長蛇の列ができますが、時間と共に飽きられるのも早いです。

 

私としては日本のラーメンの選択肢がいくつもあった方がうれしいので、是非頑張っていただきたいと願っています。

贅沢をいえば、つけ麺系の有名店も台中に来てもらえるとうれしいんですけどね!

 

さて、話がだいぶ逸れてしまいましたが、ラーメン凪さんの話に戻ります。

店内は明るい内装で、店員さんも元気に接客をされていますが、一点気になっていることがあります。

それは店内にお客様を店内に案内するときに、日本であれば、

いらっしゃいませ~

とか

〇名様来店です~

などになるかと思いますが、ラーメン凪では

〇名様 お客様ですよ~

と言っているように聞こえます。

恐らくみなさん一生懸命日本語で言っているのだと思いますが、店内はほぼ台湾のお客さんだけなので、

台湾風にアレンジした方がいいのにと、思ってしまいました。。。

ラーメンのオーダーはメニューからラーメンのスープを選び、さらに味濃いめや麺の硬さなどを選んでいく方法です。

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私がオーダーしたのは今回も

豚王

スタンダードな豚骨ラーメンです♪

味付けはスタッフの人は薄目をおススメしてました⇒台湾人向けには普通の日本のラーメンは味が濃すぎるんですよね。

なので、私は当然普通にしました(笑)

オーダーした後テーブルに用意された”つきあわせ”?をつまみながら待機。。。

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15分後、私の豚王がきました~♪

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麺は太麺と細麺が選べるようになっていますが、

ここは当然、細麺バリ硬にてオーダー

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スープを一口。。。

そして、碗の下の方から救い上げた、細麺を音を立ててすする。。。あ、ここ台湾だった。

そうなんですよね、台湾でも音を立ててすするのはあまりお行儀がよくは無いそうです。。。

というより、日本だけかもしれませんね。

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三回目は、スープが落ち着てきたというか安定している感じがして、とんこつの臭さが気にならない、むしろ好きという方であれば満足できるのではと思いました♪

 

日本から旅行で来た人にはこういった日本のラーメンショップは必要が無いかもしれませんが、長期出張者や駐在、私の様に移住者には保温等に貴重なお店なんです(苦笑)

 

なので、日本から台湾に出店される方がいたら、台北だけでなく、台中にも作ってください~お願いします。。。(笑)

今回も最後までお付き合い頂きありがとうございました。

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ABOUTこの記事をかいた人

台湾自由人

台湾人の奥さんとの結婚を機に台湾の台中にて生活をした後、家族揃って日本に移住。現在、神奈川県の湘南にてのんびりとした普段の生活と、台湾について主に綴ってます。更新頻度は不定期ですが備忘録も兼ねて綴っています。詳しいプロフィールこちらも見てください!http://freenist.com/profile